Nuisibles et contrôle sanitaire en restauration : ce que vérifie la DDPP

Nuisibles et contrôle sanitaire en restauration

Un inspecteur pousse la porte de votre restaurant. Il ne vient pas chercher un cafard. Il vient vérifier que vous maîtrisez le risque sanitaire, et que vous pouvez le prouver. Le contrôle sanitaire restaurant repose sur des documents, des relevés et des constats. Pas sur une impression. Freez’it intervient en Île-de-France auprès des restaurants, brasseries, […]

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