Plan de lutte contre les nuisibles : le document que réclame votre auditeur HACCP

Plan de lutte contre les nuisibles

En bref Le plan de lutte contre les nuisibles est un document écrit, intégré au plan de maîtrise sanitaire. Il décrit vos locaux, vos points de contrôle, vos mesures préventives, votre plan d’appâtage et vos relevés. Les services de la DDPP le réclament en priorité lors d’un contrôle sanitaire. Vous pouvez le rédiger vous-même : […]

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